Quatre-Quart aux aux Pommes et Noix

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min


Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes et les couper en gros dés.


Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre et la pincée de sel. 
Après avoir obtenu un mélange crémeux, incorporez les oeufs un par un (mélangez bien entre chaque ajout).


Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Incorporez les pommes et les cerneaux de noix.
Mélangez, versez la préparation dans le moule à cake préalablement beurré.


Enfourner pendant 40 mn.

Ingrédients

  • 4 Oeufs entiers à peser (pour déterminer la quantité des autres ingrédients)
  • Même poids que les oeufs :
  • sucre fin
  • beurre mou
  • farine 
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 petites pommes
  • 125g de cerneaux de noix
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace pour la décoration (facultatif)