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Vinaigrette à l’Huile de Noix

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min

Dans un bol à mélanger, mettre le sel et le poivre,
ajouter le vinaigre, le jaune d’œuf et la moutarde.
Bien mélanger.
Verser l’huile d’olive en filet pour faire émulsionner.
Terminer avec l’huile de noix et réserver.

Ingrédients

  • Sel et poivre concassés
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 petites cuillères de moutarde
  • ¼ de tasse d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix

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