Brownies à la Poudre de Noix

Pour 6 personnes


Allumer le four à 180°C

Casser en morceaux le chocolat. Le mettre dans une petite casserole avec une cuillère à soupe d'eau et faire fondre à feu très doux pour obtenir une pâte lisse.

Retirer la casserole du feu.


Ajouter au chocolat le beurre. Remuer bien pour le faire fondre.
Verser en pluie la farine. Mélanger.

Casser les dans une terrine. Ajouter le sucre en poudre. Travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat et mélanger de nouveau.

Ajouter enfin la poudre de noix et mélanger de nouveau.


Beurrer et fariner un moule carré, pas très profond, d'environ 20cm de côté et remplir avec la préparation.

Faire cuire à 180°C pendant 20mn environ.


Démouler encore chaud et laisser refroidir sur une grille. 


Dressage:

Découper les brownies en petits carrés et décorer chacun d'eux avec un morceaux de noix.

Bon appétit !

Ingrédients

  • 100g de chocolat pâtissier
  • 50g de beurre
  • 2oeufs
  • 200g de sucre semoule
  • 75g de farine
  • 50g de poudre de noix
  • quelques morceaux de noix pour la décoration

Brownies à la poudre de noix