Huile de noix - Bouteille de 50cl

Huile de noix - Bouteille de 50 cl Agrandir l'image

L'huile de noix est fabriquée à partir de notre production. L'huile de noix est une huile de couleur dorée à brun clair. Dotée d'une saveur très parfumée, elle a goût très fruité.

Elle est excellente dans les salades et avec certains légumes.

Elle se conserve au réfrigérateur !

Plus de détails

11,00 € TTC

Notes et avis clients

(5/5)
2 note(s) - 2 avis
Voir répartition

En savoir plus

Producteur, notre Huile de noix est élaborée avec des cerneaux de noix de l’exploitation, pressés dans un moulin traditionnel.

Il faut environ 6kg de noix pour obtenir 2kg de cerneaux qui donneront un litre d'huile.

Le cerneau est réduit en pâte, grâce à une énorme meule.

La pâte est conduite vers la poêle, pour être chauffée délicatement à une température de 50°C. Cette pâte est ensuite acheminée dans la presse, où sous la pression du vérin, la précieuse huile de noix coule lentement, et embaume de son parfum toute l'huilerie.

Elle accompagnera à merveille vos salades d'endives ou de haricots blancs, elle leur apporte richesse et caractère.Déposée en un mince filet sur des légumes vapeur, voire, en infime quantité, avec des langoustines ou un poisson poché.

Essayez quelques gouttes sur des viandes de porc ou veau pour les mettre en valeur.

A CONSERVER AU REFRIGERATEUR !

A consommer sans modération !

CONDITIONNEMENT :
En vaporisateur de 100ml
En bouteille de 25cl
En bouteille de 50cl
En bouteille de 1 litre

Disponibilité : toute l'année et selon les stocks disponibles.

Avis

Par (PARIS, France métropolitaine + Corse) le  23 Mai 2020 (Huile de noix - Bouteille de 50cl) :
(5/5

Achat noix + huile

Bonjour,

J'ai été livrée lundi de la commande de 10 kg de noix et de l'huile de noix.
Les noix sont parfaites, c'est à dire celles que j'ai mangées sont très bien conservées, je n'en ai pas trouvé de rance.
D'habitude, je les achète chez des producteurs sur la nationale entre Grenoble et Chambéry, et celles de l'un d'eux se conservent mal, elles rancissent.
Certains maraîchers à Paris vendent également des noix rancies. Ils les ont probablement stockées dans un endroit mal ventilé. Bref, ils "salopent" les noix.
Le rancissement des noix, c'est un problème.

Ce n'est pas le cas des vôtres, je les trouve bien conservées.

Je n'ai pas encore goûté l'huile de noix.

Votre site ne me propose que l'huile de noix pour donner un avis ; j'ai mis 5 étoiles en présumant que l'huile devrait être de la même qualité que les noix que vous m'avez livrées, c'est à dire que c'est pour les noix que j'ai mis ces 5 étoiles (puisque je n'ai pas encore ouvert la bouteille d'huile et que je ne l'ouvrirai que lorsque j'aurai terminé une ancienne bouteille que j'ai au frigo).

Une grosse partie de cette commande est pour ma mère qui en consomme tous les soirs.

Elle a laissé plus de 10 kg de noix achetées en novembre dans la Vallée des Huiles (près du massif de Belledonne) dans sa maison en Chartreuse.
A cause du confinement, on ne peut pas les récupérer (elle est confinée comme moi à Paris), c'est pourquoi je vous ai passé commande.
Comme vos noix sont bonnes, il est possible que je vous re-commande à l'avenir des noix, mais je ne sais pas quand.

Le confinement m'aura au moins permis de trouver une bonne adresse ! (la votre)

Bonne fin de week-end,
Béatrice MARTIN

 Signaler un abus
Par (Le Boulou, France métropolitaine + Corse) le  17 Mai 2020 (Huile de noix - Bouteille de 50cl) :
(5/5

Du bonheur....

Du bonheur pour les salades ! J'ai confectionné des paniers gourmands pour la famille avec cette huile et des noix.... Tout le monde m'en a donné un avis dithyrambique. De plus livraison rapide et parfaitement bien emballée. Merci et à l'année prochaine. La qualité c'est du bonheur.

 Signaler un abus