Galette des Rois aux Noix
Galette des Rois aux noix : revisitez la tradition de l'Épiphanie avec cette version gourmande ! La frangipane classique s'enrichit de noix croquantes pour une galette encore plus savoureuse.
Pour 6-8 personnes
Allumez le four à 180°C
Étalez une pâte feuilletée sur une plaque allant au four.
Versez la poudre de noix et le sucre dans un saladier, puis mélangez-les. Ajoutez les œufs et le beurre.
Mélangez bien la préparation.
Étalez votre mélange sur la première pâte feuilletée en laissant 2cm tout autour.
Mettez une ou deux fèves sur votre préparation.
Recouvrez délicatement à l'aide de la deuxième pâte feuilletée votre préparation.
Soudez les bords avec une fourchette et faites de petits dessins par la même occasion !
Dressage :
Pointez avec un couteau le milieu de la galette.
Puis avec le dos de la pointe du couteau, faites des dessins sur la pâte.
Enfournez la galette durant 35mn environ.
Bon appétit !
Ingrédients
- 150g de poudre de noix
- 100g de beurre mou
- 2oeufs
- 100g de sucre
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