Confiez-nous vos noix, nous nous chargeons du cassage
Vous êtes producteur de noix et souhaitez valoriser votre récolte sans avoir à réaliser vous-même les opérations de cassage et de tri ?
RIENQUEDESNOIX vous propose une prestation de cassage et d’énoisage des noix à façon, destinée aux producteurs souhaitant transformer leur récolte en cerneaux.
Depuis 2006, nous mettons notre expérience et notre savoir-faire au service de la transformation des noix.
Une prestation réalisée avec soin
Le cassage d’une noix ne consiste pas simplement à ouvrir sa coquille. La qualité du travail réalisé à chaque étape est essentielle pour préserver au mieux les cerneaux et permettre une bonne valorisation de la récolte.
Notre prestation comprend les différentes opérations nécessaires à la transformation des noix :
1. Cassage des noix
Les noix sont cassées afin d’extraire les cerneaux de leur coquille.
2. Énoisage et séparation
Après le cassage, les cerneaux sont séparés des coquilles et des différents éléments issus de la transformation.
3. Tri des cerneaux
Les produits obtenus sont ensuite triés selon leur qualité et leur taille afin de séparer les différentes catégories. Ce tri est fait par des trieurs optiques, ce qui permet d'avoir une régularité dans le triage.
Une expérience depuis 2006
Depuis plus de 20 ans, RIENQUEDESNOIX travaille autour de la noix et de sa transformation.
Cette expérience nous permet de bien connaître les spécificités de ce produit et les enjeux liés à sa transformation : préserver au mieux la qualité des cerneaux et valoriser chaque lot de noix.
Notre objectif est simple : vous permettre de tirer le meilleur parti de votre récolte.
Différentes catégories de produits
À l’issue du cassage et du tri, les cerneaux sont séparés en différentes catégories selon leur qualité.
Vous pouvez notamment obtenir :
- Cerneaux entiers
- Cerneaux invalides
- Brisures
- Produit destiné à l’huilerie
La répartition dépend naturellement de la qualité et des caractéristiques de votre lot de noix.
Pourquoi nous confier votre cassage ?
Un savoir-faire reconnu
Une expérience du cassage et de la transformation des noix depuis 2006.
Une prestation à façon
Vous nous confiez votre récolte et nous réalisons les opérations de transformation selon les conditions convenues.
Une recherche de valorisation optimale
Le tri permet de séparer les différentes qualités de produits issus du cassage. Ce tri est fait par des trieurs optiques, ce qui permet d'avoir une régularité dans le triage.
Un interlocuteur spécialisé dans la noix
RIENQUEDESNOIX est spécialisé dans la noix et ses produits dérivés.
Vous souhaitez faire casser vos noix ?
Vous avez une récolte de noix à faire casser ?
Contactez nous pour connaître nos conditions de prise en charge et obtenir un devis adapté à votre besoin.