La tarte aux noix
Tarte aux noix : le grand classique de la pâtisserie française ! Pâte croustillante et garniture généreuse aux noix caramélisées pour un dessert traditionnel qui traverse les générations avec gourmandise.
Pour 8 personnes
Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min
Préchauffer le four à 220°C.
Dans un bol mélangeur avec couvercle, mettre la farine, l'huile, l’eau chaude du robinet, et une pincée
de sel.
Fermez le bol mélangeur et secouez d’abord d’avant en arrière, puis de bas en haut.
Vous obtenez votre pâte à étaler.
Etalez la pâte dans votre moule à tarte.(diam. 40cm)
Mixer les cerneaux dans le bol du mixeur.
Ajouter tous les autres ingrédients, ainsi que les pommes coupées en 4.
Mixer de nouveau seulement pour mélanger les autres ingrédients.
Verser la préparation sur la pâte.
Faire cuire 25mn à 220°C.
Dans un bol, mélangez le sucre glace et le triple sec.
Dès la fin de cuisson, arroser la tarte chaude avec le mélange.
Laisser refroidir.
Servir accompagnée d’une boule de glace vanille.
Ingrédients
- 300g de cerneaux
- 250ml de crème fraîche liquide
- 3 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 3 pommes
- Triple sec (ou autre alcool de fruits)
- Pate :
- 300g de farine
- 100ml d’eau très chaude
- 100ml d’huile de tournesol
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