Huile de noix

Producteur, notre Huile de noix est élaborée avec des cerneaux de noix de l’exploitation, pressés dans un moulin traditionnel.

L'huile de noix est fabriquée à partir de notre production. Il faut environ 6 kg de noix pour obtenir 2 kg de cerneaux qui donneront un litre d'huile. Le cerneau est réduit en pâte, grâce à une énorme meule.

La pâte est conduite vers la poêle, pour être chauffée délicatement à une température de 50°C. Cette pâte est ensuite acheminée dans la presse, où sous la pression du vérin, la précieuse huile de noix coule lentement, et embaume de son parfum toute l'huilerie.

Elle accompagnera à merveille vos salades d'endives ou salades vertes, elle leur apporte richesse et caractère. Déposée en un mince filet sur des légumes vapeur, voire, en infime quantité, avec des langoustines ou un poisson poché.

Essayez quelques gouttes sur des viandes de porc ou veau pour les mettre en valeur.

A CONSERVER AU REFRIGERATEUR !

A consommer sans modération !                     

                                                  DISPONIBLE

Huile de noix Il y a 4 produits.

Résultats 1 - 4 sur 4.
  • 6,50 €

    L'huile de noix est fabriquée à partir de notre production. C'est une huile de couleur dorée à brun clair. Dotée d'une saveur très parfumée, elle a un goût très fruité. Elle est excellente dans les salades et avec certains légumes. Elle se conserve au réfrigérateur !

    6,50 €
  • 11,00 €
    (5/5) sur 2 note(s)

    L'huile de noix est fabriquée à partir de notre production. L'huile de noix est une huile de couleur dorée à brun clair. Dotée d'une saveur très parfumée, elle a goût très fruité. Elle est excellente dans les salades et avec certains légumes. Elle se conserve au réfrigérateur !

    11,00 €
  • 20,00 €
    (5/5) sur 3 note(s)

    L'huile de noix est fabriquée à partir de notre production. L'huile de noix est une huile de couleur dorée à brun clair. Dotée d'une saveur très parfumée, elle a goût très fruité. Elle est excellente dans les salades et avec certains légumes. Elle se conserve au réfrigérateur !

    20,00 €
  • 5,50 €

    Cuisinez et dégustez l’huile de noix devient un vrai plaisir.

    5,50 €
Résultats 1 - 4 sur 4.