Producteur, nos noix sont cassées et énoisées mécaniquement: le cerneau est extrait de sa coquille. Les cerneaux sont triés par catégories : les entiers blancs, les invalides et les brisures. Il faut casser et énoiser 3kg de noix pour avoir 1kg de cerneaux.

Les brisures de noix sont disponibles en deux catégories :

                   - En brisures de 3-6 mm

                   - En brisures de 6-12 mm

Les brisures de noix c'est très pratique pour : pour concocter des pâtisseries, mettre dans la salade verte...

Pour une conservation optimum, les brisures de noix doivent être conservés au réfrigérateur.

Vous pouvez même les congeler, dans un bocal hermétique afin de les conserver encore plus longtemps !
Et oui les brisures de noix ne contiennent pas d'eau donc ne s'agglomèrent pas.
Ainsi, vous pouvez aller chercher la quantité dont vous avez besoin pour vos préparations !

NOUVEAU : Emballage sous vide

CONDITIONNEMENT :

En Sachet de 1kg pour les brisures 3-6mm et 6-12mm

Pour les professionnels : Sachet 1kg

A consommer sans modération !

Comment conserver la noix de Grenoble ?

                                          DISPONIBLE