Vinaigrette à l’Huile de Noix

• Sel et poivre concassés
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 1 jaune d’œuf
• 2 petites cuillères de moutarde
• ¼ de tasse d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix

Pour 6 personnes
Préparation : 10 min

• Dans un bol à mélanger, mettre le sel et le poivre,
  ajouter le vinaigre, le jaune d’œuf et la moutarde.
  Bien mélanger.
• Verser l’huile d’olive en filet pour faire émulsionner.
  Terminer avec l’huile de noix et réserver.