Le traige des noix, Le séchage des noix dans les cellules, L'emballage des noix sèches, La commercialisation des noix
La noix au fil des saisons...
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- Janvier / Février
- Ces deux mois sont réservés à la taille et l’entretien des parcelles, afin d’améliorer la qualité des noix et des cerneaux.
- Mars
- Nous réalisons l’épandage de compost organique issu de l'élevage de volaille de l'exploitation
- Avril
- Nous réalisons le broyage des vergers de noyers,
- Mai
- Courant du mois, nous réalisons un traitement contre la maladie de la bactériose à base d’un produit biologique (le cuivre), et nous installons aussi des pièges pour contrôler les populations de carpocapses (cidiapomonella) en vue de déterminer si le positionnement d’un traitement est justifié ou non.
- Juin
- Nous débutons la période ou le noyer a le plus besoin d’eau, afin de faire grossir la production de noix. Afin d’affiner les apports d’eau, nous utilisons des sondes tensiomètriques.
- Septembre / Octobre
- En début de mois, la récolte de noix fraîches commence, et à la fin du mois celle des noix sèches.La récolte se déroule environ de mi-septembre à fin octobre.Pendant cette période, et au fur et à mesure de l’avancement de la récolte, nous effectuons le lavage, le triage et le séchage des noix.
- Novembre / Décembre
- Ces deux mois sont entièrement réservés à l'emballage et la commercialisation de nos produits.
